桃園。鼎臻豐美食

店名：鼎臻豐美食
地址：桃園市大興路155號
電話：03-3585016
營業時間：24小時

    其實較愛台式早餐，只是在北部總難尋覓。最近剛好在大興
路上發現這家早上便開的小吃店，立刻興奮入內。

　　這裡以各式飯麵、湯品及小菜等傳統小吃為主。不清楚招牌
款，選了基本的滷肉飯和肉骨湯。

滷肉飯（小） 20元  骨仔肉湯 40元

    滷肉飯賣相和滋味都有點特別，肉臊以肥絞肉為主，還附了
一塊瘦肉。肥肉化口，瘦肉紮實不柴，缺點是整碗油光四溢，幾
乎是未淋醬油的豬油拌飯了。個人對油膩接受度雖高，但要嗑完
這碗飯還是有點辛苦。

　　骨仔肉湯份量驚人，湯汁都快覆不住裡頭的骨仔肉了。湯頭
有煮黑白切用料的鮮，但也帶了調味。骨仔肉大塊帶脂，因此無
法吃多，尤其還要搭配偏油的滷肉飯一起食用。

　　偶然發現的台式小吃，可惜油膩度著實太高。不知招牌料理
會不會是它項，就有待大家自行探訪了。


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