嘉義．桃城南門火雞肉飯（總店）

店名：桃城南門火雞肉飯
地址：嘉義市東區安和街24號
電話：05-2783080
營業時間：3:00-14:00

    早餐時段有營業的雞肉飯，有印象的店家已拜訪的差不多了。雖聽
板友提及忠孝路上也有一家，但跟上班方向略不同，於是決定先訪以前
撲空的桃城南門總店。

　　這裡十足老店氣質，內用空間簡陋也不大，然而自己只著重餐點滋
味，因此不甚介意。

火雞肉飯（小）　20元　下水湯　25元

　　附梅干菜的雞肉飯倒是第一次看到，十分感念，因為實在不太愛常
見的漬蘿蔔，梅干菜滋味一般。雞肉吃來滑嫩順口，有拿出嘉義雞肉飯
該有水準，米飯則屬粒粒分明路線。醬汁的油鹹香表現，香氣得宜，但
油鹹度太過，連我這重口味者都略覺負擔。

　　下水湯的下水熟度拿捏得宜，湯頭則大骨底帶了略濃的薑絲提味，
接受度看個人。倒是下水湯還附了沾醬，有種吃魯熟肉的錯覺。

　　桃城南門火雞肉飯的整體滋味以雞肉最合己好，醬汁則為希望再清
爽些。以近期吃過的雞肉飯來說，該是公園火雞肉飯最符喜好，然美食
還看個人觀感，就有待您以味蕾親身體驗啦！