2017年6月6日 星期二

桃園中壢區。如意滷味(結束營業)

店名:如意滷味
地址:桃園市中壢區新明路8號
營業時間:下午到晚上




    晚上出門覓食,偏生大雨滂沱夜市無攤,唯有隨機在新明路
上找尋。偶見這家新開滷味攤,索性一試。

  老實說店家滷味櫃的食材賣相不太優,青蔬類尤是,也沒有
明確價目表,幸好購買下來價格挺平易近人。簡單挑了杏鮑菇、
四季豆、半條百頁豆腐、馬鈴薯及一支雞翅,總共一百零五元,
老闆娘多招待了一條素雞。




  店家的滷汁及醬料鹹度合宜,單吃即可(個人重口),入口
帶些許香油香。四季豆爽脆;杏鮑菇和百頁豆腐彈而入味;雞翅
同樣入味,肉質紮實非滑嫩款;帶皮馬鈴薯不是想像的鬆軟走向
,反而紮實有Q;素雞主豆香,滷汁味道較沒進去。



  嗜辣又重口者,建議佐點辣油,鹹香辣皆具,不過似乎有用
味精下去調,介意者自行斟酌(個人無所謂)。

  偶訪滷味小攤,口味挺合喜好,青蔬類雖賣相差,品嚐起來
倒可接受。鄰近有新開的越南小吃,改天也來拜訪。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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