2017年6月23日 星期五

嘉義.民生南路祖傳米糕

店名:祖傳米糕
地址:嘉義市民生南路219號
營業時間:05:30~?(應該只到中午),周四公休



  早餐的米糕探險,光民生南路上就有諸多店家。繼之前的老牌民生米
糕後,第二家探訪的是再向前不遠的祖傳米糕。
米糕 25元 貢丸湯  10元

  先試了招牌的米糕,它的肉燥及醬汁不像老牌民生米糕,走濃郁醬汁
路線,比較像延平街無名米糕炒香的瘦肉燥,然鹹度足香氣卻感受不太到
;米粒部份尚稱軟硬適中。

  貢丸湯是典型嘉義的柴魚湯底,清淡中帶點甘甜。最奇妙的是,在嘉
義的米糕攤總能吃到口感紮實,滋味鮮美的貢丸,重點是有兩顆貢丸的湯
品也只要十元。相較於以前在北部,有些貢丸湯甚至要價二十五元,還只
有口感軟爛的貢丸,實是天差地遠。
  嚐了這間米糕,口味印象一般。想起民生南路上的眾多米糕小攤,下
次又該選擇何家呢?

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