2017年7月22日 星期六

嘉義.羅山米糕/碗粿

店名:羅山米糕/碗粿
地址:嘉義市成仁街62號
電話:05-2271736
營業時間:07:00~13:30

    是在看到重新開幕的訊息時,才得知有這家老店。儘管有些板友提
及有退步跡象,但既然身為「退步店家偵測器」(吃過一堆被人家說比
以前退步的店 Orz)就該盡責,因此還是找了機會前往羅山米糕。


  店內餐點除米糕和碗粿在海報上有標示價格外,其餘餐點價位闕如
。點了碗米糕和粉腸湯後,便靜待品嚐。
米糕  25元 粉腸湯 25元
  米糕上的醬汁雖淋得多,但米飯卻未因此而溼軟,依舊保留了一定
的彈性為亮眼處。此外,調味得宜的醬汁也是優點,不失之無味也未走
死鹹,若能加上些油蔥的香氣會更合自己口味。肉燥以瘦肉為主,但口
感大抵嫩而不柴,也是水準上。

  與米糕相比,湯品便顯得遜色了。先不論湯頭略嫌過淡,粉腸帶苦
味這常見缺點也沒有逃過,因而有些可惜。

  初訪羅山米糕,米糕部份挺合己意,可惜湯品接受度就不高了。偶
然發現延平街一帶有家叫「宏」的雞肉飯攤也是早上營業,決定改天試
試。

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