2017年9月19日 星期二

桃園。打茶串燒(二番店)

店名:打茶串燒
地址:桃園市桃園區民有三街452號
電話:03-3257267
營業時間:17:00-01:00

PS: 店內昏暗,但不想被發現未用閃光燈,結果照片一整個黑 Orz



    這天午餐吃得隨便,晚餐覺得該對自己好些,於是想來點串
燒。在桃園板食記抄得民有三街有家「串番」被狂推,抵達時卻
發現店家名字完全不同。確認地址無誤後,決定還是入內一嚐。


  抄到好幾項推薦,然而如培根系列、烤飯糰或鮮蚵等,在菜
單上都未見著,只好把其它有的點完,再隨性加選。店內有提供
免費飲水;餐前會招待毛豆,鹹香夠味,可惜少了毛豆的甜。

鹽烤牛肉 90 元  明太子雞肉 85元  蔥鹽豬舌 85元


    烤牛肉帶嚼勁無汁,調味不明顯。明太子雞肉的雞肉偏乾,
帶皮處脂香沒烤出,明太子醬與雞肉沒什麼搭配效果。蔥鹽豬舌
彈脆,蔥鹽幫忙提升了水分和味道。

烤雞軟骨 85元  杏鮑菇 60元



  烤雞軟骨上附著的雞肉多,但一樣很乾,反而掩去了軟骨脆
度。杏鮑菇軟彈,只是片得薄了,菇汁稍缺。

鹽烤豬五花 150元  和風炒烏龍麵 160元


  鹽烤豬五花個人吃得辛苦。豬皮極硬,肥肉油膩,瘦肉則乾
,烤豬肉的香氣未呈現,調味亦不足。底層附生菜,奇妙地加了
類似和風的酸鹹醬汁。


  炒烏龍的麵條Q而夠味,似乎還帶點醋的微酸,麵料不少,
只是稍油,吃完盤底泛著油光。

  對照原來抄得串番情報的食記,自己品嚐的感想完全對不上
。不知是個人口味問題,還是店家易名後有了改變,又或是根本
已是不同家店,這就有待大家自行探究了。


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4 則留言:

  1. 這家的豬五花豬皮真的很硬很乾,台式香腸的肉有種怪味道說不上來是不是腥味,烏龍麵還可以,烤牛肉串也還可,煎餃完全是個悲劇....內餡很空虛不說,肉一樣也是有個不新鮮的怪味。

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    1. 聽說隔壁的炒烏龍還不錯, 有機會再來試試~

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  2. 原串番的老闆已經改去國強七街賣"小豬很忙滷味"了~~~

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