香港中環．檀島咖啡 & 一樂食館

店名：檀島咖啡
地址：香港中環站附近；士丹利街33號地下

店名：一樂食館
地址：香港中環站附近；士丹利街28號地下

PS: 圖片已遺失


　　來到中環站，只是為了食尚玩家所推薦美食。第一站先到了負有蛋塔
盛名的檀島咖啡，也無意外地點了蛋塔來嚐試。

蛋塔 4.5元港幣

　　檀島咖啡的蛋塔屬於可頌般的酥皮塔身，吃來酥脆可口，不過吃來略
顯油膩；聽說香港蛋塔的內多以鴨蛋製成，嚐起來蛋香的確濃郁，但也
濃到壓過蛋塔的其它滋味。初次體驗後，港式蛋塔並沒讓自己驚豔，反倒
懷念起肯德基蛋塔來，或許是口味不同所致。

　　離開檀島咖啡後，偶然發現一樂食館就在附近，儘管剛吃完撈丁不久
，還是忍不住進門品嚐傳說中的燒鵝。對著菜單猶豫許久，只因為思索著
要不要試試真正的港式叉燒。最後終究點了叉燒加燒鵝的組合

叉燒燒鵝飯 33元港幣

　　在飯端上桌時有些傻眼，原來叉燒燒鵝飯真的就只有叉燒、燒鵝，還
有飯，其它配菜皆闕如，還想店家真小氣，後來才發現大部份港式料理幾
乎都找不太到青菜，真不知香港人的纖維攝取來源究竟何在。一時間，突
然有些懷念起台灣六七十元就有三樣配菜的偽港式燒臘飯來。

　　咬了一口燒鵝，嫩口多汁加上脆皮令人喜悅，但總覺得台灣似乎也曾
品嚐過這般美味度，一時有些失望，直到後來在澳門品嚐了陳光記的黑椒
燒鵝，才真正驚豔，但這又是另一個故事了。

　　叉燒部份就沒燒鵝來得使人驚喜，雖是入味彈口，相對燒鵝來說卻無
法印象深刻。

　　聽說內行人都會跟店家要上油蔥，特意要了些來下飯。油蔥的鹹香無
論搭上叉燒、燒鵝，或是單配白飯都是享受。

奶油菠蘿包(忘記正確名稱及價格)

　　忍不住嚐試了所謂的菠蘿包，烤得香酥的菠蘿包裡夾著塊奶油，第一
口吃來香甜溢嘴，盡是滿足，但追加幾口後便被那滿口的香甜所困，對不
嗜甜食的人來說略為辛苦。

　　在士丹利街上初次品嚐了真正的港式蛋塔及燒臘，卻少了雀躍的感覺
，或許是期望太大，或許是該走訪旅遊書籍或節目介紹以外的店家。懷著
這般疑惑的心，我又繼續了港澳的美食之旅。