桃園中壢區．香港站牛肉麵(結束營業)

店名：香港站牛肉麵
地址：桃園市中壢區九和五街30號
電話：03-4269475
營業時間：11:00~21:00, 週三公休

　　情報上有關於這家牛肉麵的推薦，卻始終躑躅不前。原因無它，
被推薦的料理價格有點驚人。然掙扎了許久，還是耐不過好奇心而踏
入。

　　這裡餐點以各式牛肉麵品為主，另有其它飯類和港式小品。前面
提及價位驚人的料理便是女王麵，一碗要三百八十元，雖然有些心痛
，但還是即來之則安之地點下去。

女王麵 380元

　　麵條可選擇，偏好咬勁而挑了粗麵，果是勁道十足。配料有牛腩
、牛肋和牛筋，牛腩軟嫩帶點脂香；牛肋有脆度與嚼勁；牛筋彈中有
軟。能一次感受到三種不同的口感，的確是新奇體驗。牛肋與牛腩已
先煮入味，不完全只靠吸附湯汁。

　　湯頭可選清湯、紅燒及鴛鴦，不曉得鴛鴦是否為紅燒併清湯，出
於好奇選了鴛鴦。湯頭喝來清爽溫順卻非無味，很是舒服，當中微有
辣油提香。建議先試原湯頭，之後再加點桌上的辣椒，滋味更豐富。

　　整體而言，女王麵的表現是令人喜歡的，但這般價格著實難再訪
，味蕾有留下記憶就好。