2017年11月23日 星期四

嘉義.劉記安和街煎粿/大腸

店名:劉記安和街煎粿/大腸
地址:嘉義市安和街210號
營業時間:早上~?

PS: 圖片已遺失


    對粿類的食物興致不高,大抵是因為粿本身滋味較薄,需靠醬料相
佐,所以才會一直未嚐試很有名的「火婆煎粿」。今天早上晨散時,偶
然在安和街上看到客潮洶湧的煎粿店,猶豫半刻後決定試試。來得早不
如來得巧,在自己找定座位後,很快店內就被坐滿了,不少客人只好候
位。

  這裡的餐點類型以湯品、煎粿和大腸為主,最特別的是煎甜不辣,
令人十分好奇。點了份煎粿和綜合湯後便開始等待。來此用餐建議帶上
耐心,因為客人太多,店家的煎上從未空歇,幾乎都要候餐十分鐘以
上的時間。

煎粿 25元 綜合湯 15元

  事實證明自己果然還是不愛粿類的食物,單吃煎粿雖有微香,但總
覺少了什麼。店家的油膏主要是些許甘鹹,最後還是自己加了不少辣醬
和蒜泥比較對味。煎粿每塊的外皮酥脆度不一,有些煎得「赤赤」(台
語「酥」的意思),有些便完全嚐不出。

  綜合湯有兩塊油豆腐、兩條甜不辣和一顆丸子。湯頭偏清淡,搭著
被自己加成重口味的煎粿喝倒還可接受。或許因為湯清,湯料嚐來無味
,所以後來都拿去沾佐煎粿的醬料才食用。

  整體來說,這裡的餐點不符喜好,但看到那成群造訪的客人,總覺
應該是自己口味的問題。

  在晨散時於民權路上發現一家無招牌的油條燒餅店一樣人滿為患(
在民權路163號,粉圓冰的隔壁),大多數人好像都在等待它的油條。可
惜自己對油條不愛,但看著成堆未有客人光顧的燒餅又沒膽嚐試,最後
還是跑去買確定喜愛的南門鹹燒餅了。



沒有留言:

張貼留言