2017年12月3日 星期日

桃園。寶山街_老北方麵食館

店名:老北方麵食館
地址:桃園市桃園區寶山街232號
電話:03-3260690
營業時間:09:00-01:30



    大有路的食物探索,有興趣的店家已探到一個程度。這天覓
食突然覺得無處可去,決定轉向寶山街。大有路初轉寶山街的餐
廳頗少,直到過了民有五街才略見蹤影。隨機而來,不知從何挑
起,決定試試這家麵食館。


  這裡主賣各式麵食,最特別的大概是餛飩搭配牛肉的品項,
於是來碗餛飩牛肉疙瘩嚐鮮,價格為一百二十元。


    麵疙瘩的嚼勁挺好,麵心也不至過生。牛肉湯溫潤偏甘,或
許來自滷包或酸菜的甜味,紅燒香氣淡薄。腱子肉乾硬,個人吃
不慣。餛飩個頭迷你,皮薄多而餡少味缺。餛飩和牛肉的搭配無
違和亦無加分效果。

  原打算嚐個兩次再寫下食記,內容能豐富些。可惜較有特色
的餛飩牛肉疙瘩已與己好有別,無勇氣再做嚐試,因此其它料理
的滋味便有待你親身一試。


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