嘉義．有夠爛魯肉飯（更名原味魯肉飯）

店名：有夠爛魯肉飯
地址：嘉義市民生北路263號
電話：05-2224772
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00, 每週一公休

PS: 部份圖片已遺失

    早在懸掛招牌時便好奇什麼樣的店家會取這般名字，卻遲遲未見任

何食記心得或資訊，直到Annie網友提及。前陣子晚餐覓食剛巧經過，便
入內滿足好奇心。

　　以小吃店來說，這裡的裝潢十分乾淨舒適。店家只有牆上張貼菜單
，大抵價格都比尋常小吃店高上些許。初次品嚐，決定主食、小菜和湯
品都試一試。

滷肉飯（小）　30元　芙蓉味噌湯　25元

　　喜歡油蔥的人一定會愛上這裡的滷肉飯。在品嚐滷肉飯時，會突然
瞭解店家所以叫「有夠爛」的原因，或許就是因為他們的滷肉滷得軟爛
的關係。飯上的滷肉大抵以肥肉為主，但因滷得軟透入味，所以不感油
膩，若能穿插部份瘦肉口感就更完美。醬汁基本上充斥著油蔥香，對我
這熱愛油蔥的人正是適合。



　　原以為芙蓉味噌湯是指味噌湯加蛋，遍尋不著蛋花後，才驚覺該是
芙蓉（豆腐）味噌湯。湯頭以味噌和柴魚滋味為底，嚐來還算不差。

和風過貓　40元　涼拌芙蓉豆腐　25元

　　小菜部份兩樣都很符合自己喜好。和風過貓以微酸的和風醬汁相佐
，搭上鮮脆清爽的過貓，非常開胃。芙蓉豆腐則是用柴魚醬油淋上一點
香油，吃來清涼中散著柴魚和香油的香氣，亦是滿足。

　　終於嚐試的有夠爛魯肉飯，每樣餐點都頗合自己喜好，若是價格再
低些就更完美了。這裡的小菜挺多樣化，下次再來試上幾樣。