2018年1月25日 星期四

嘉義.溫蕉厝燒肉圓

店名:溫蕉厝燒肉圓
地址:嘉義市民權路與和平路交叉口
營業時間:15:30~22:00


    曾提過發現而未探訪的肉圓店尚有兩處,這次便來到這位於民權路
與和平路口的小攤。
    店家是小攤車,內用不易,於是要顆肉圓帶走,順道也拿了清湯。
肉圓 30元

  肉圓外貌不甚起眼,口感倒意外喜歡。這裡似是油炸版本肉圓(未
留意看),但外觀白晳較似清蒸肉圓,吃來也沒有油膩感。喜歡的原因
在於外皮的Q彈又不至難嚼,若能帶點酥脆更棒。


  內饀是簡單的肉塊,略醃而入味,雖沒有如筍丁等其它配料相搭,
卻享受於大口吃肉的滿足,一般肉圓放這麼多肉塊的相對較少。
  醬料有點類似味噌醬滋味,鹹中帶點甘甜,如果有蒜泥或辣醬應該
更棒。




  附湯簡單調味並帶些許芹菜清香,平易近人。
  原因長相對這顆肉圓未做期待,吃來卻挺合口味,倒是不知溫蕉厝
究竟指的是什麼地方。


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