嘉義．北興街肉圓/蚵仔麵線

店名：無店名
地址：嘉義市北興街近遠東街口
營業時間：下午～晚上

    這家肉圓最早是曾出現的網友維尼媽所推薦的，後來因又有板友提
及，於是找了個假日午后，到這點享受小點。

　　店家的裝潢很簡單，菜單更是，只是肉圓和蚵仔麵線兩種選擇，而
且均一價三十元。因為胃容量有限，所以先點肉圓品嚐。

　　這裡的肉圓有兩個特色：其一，肉圓的皮Ｑ中帶些黏性，這個以前
在吃其它肉圓時未曾體會過，說不上是優缺點，只是感覺很妙。其次是
內餡的瘦肉給得大方，讓人十分滿足，當中還夾雜了一小塊香菇，有種
意外發現的驚喜。醬料部份亦符合自己喜好，油膏鹹香適中，也沒有不
愛的白醬甜味。唯一缺點大概就是瀝油沒做好，吃到碗底有些油膩。

　　肉圓還會附上柴魚湯一小碗，喝來除柴魚味外，還帶點淡淡大骨清
香。重口味人士建議將湯混入醬汁享用，又是另番滋味。

　　久聞的北興街肉圓，果然切中自己喜好。仔細想想，嘉義好吃的肉
圓倒是不少，是個享用肉圓的好地方。