2018年1月25日 星期四

嘉義.北興街肉圓/蚵仔麵線

店名:無店名
地址:嘉義市北興街近遠東街口
營業時間:下午~晚上

    這家肉圓最早是曾出現的網友維尼媽所推薦的,後來因又有板友提
及,於是找了個假日午后,到這點享受小點。




  店家的裝潢很簡單,菜單更是,只是肉圓和蚵仔麵線兩種選擇,而
且均一價三十元。因為胃容量有限,所以先點肉圓品嚐。


  這裡的肉圓有兩個特色:其一,肉圓的皮Q中帶些黏性,這個以前
在吃其它肉圓時未曾體會過,說不上是優缺點,只是感覺很妙。其次是
內餡的瘦肉給得大方,讓人十分滿足,當中還夾雜了一小塊香菇,有種
意外發現的驚喜。醬料部份亦符合自己喜好,油膏鹹香適中,也沒有不
愛的白醬甜味。唯一缺點大概就是瀝油沒做好,吃到碗底有些油膩。


  肉圓還會附上柴魚湯一小碗,喝來除柴魚味外,還帶點淡淡大骨清
香。重口味人士建議將湯混入醬汁享用,又是另番滋味。
  久聞的北興街肉圓,果然切中自己喜好。仔細想想,嘉義好吃的肉
圓倒是不少,是個享用肉圓的好地方。



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