嘉義．北社尾路無名肉圓/碗粿

店名：無店名
地址：嘉義市北社尾路327號
營業時間：06:30~11:00

　　最早是因為JUST TO EAT網友的情報而得知這家晨間便營業的肉圓店
，然僅知位在北社尾路末端，而不知確切位置。好在有windingcloud板
友的熱心指引，終於成功覓得了這個小店。

　　店家的品項很簡單：肉圓、碗粿及湯品。點了一份肉圓後，猶豫片
刻又追加了綜合湯。

肉圓　30元　綜合湯　15元

　　以三十元的價位來說，這裡的肉圓個頭略小，約莫拳頭大。外皮口
感介於清蒸與油炸之間，不若清蒸軟嫩，也非油炸酥彈。內餡以瘦肉塊
為主。醬料味道偏淡（如照片般看來有些偏水），重口味者建議自行添
佐其它調味。

　　綜合湯由丸子和三角油豆腐（店家叫豆干炸）組成，兩者滋味一般
，湯頭則走清爽路線。

　　用完餐後，為寫食記輔助，詢問了老闆娘營業時間。老闆娘還仔細
地解釋何以中午不營業（這帶較無中午用餐人潮），十分熱心。儘管餐
點口味與己好不同，但這份親切卻讓人銘記於懷。