2018年1月25日 星期四

嘉義.北社尾路無名肉圓/碗粿

店名:無店名
地址:嘉義市北社尾路327號
營業時間:06:30~11:00

  最早是因為JUST TO EAT網友的情報而得知這家晨間便營業的肉圓店
,然僅知位在北社尾路末端,而不知確切位置。好在有windingcloud板
友的熱心指引,終於成功覓得了這個小店。




  店家的品項很簡單:肉圓、碗粿及湯品。點了一份肉圓後,猶豫片
刻又追加了綜合湯。
肉圓 30元 綜合湯 15元

  以三十元的價位來說,這裡的肉圓個頭略小,約莫拳頭大。外皮口
感介於清蒸與油炸之間,不若清蒸軟嫩,也非油炸酥彈。內餡以瘦肉塊
為主。醬料味道偏淡(如照片般看來有些偏水),重口味者建議自行添
佐其它調味。


  綜合湯由丸子和三角油豆腐(店家叫豆干炸)組成,兩者滋味一般
,湯頭則走清爽路線。

  用完餐後,為寫食記輔助,詢問了老闆娘營業時間。老闆娘還仔細
地解釋何以中午不營業(這帶較無中午用餐人潮),十分熱心。儘管餐
點口味與己好不同,但這份親切卻讓人銘記於懷。



沒有留言:

張貼留言