2018年3月12日 星期一

台南中西區。橋北屋日本家庭料理

店名:橋北屋日本家庭料理
地址:台南市中西區忠義路二段226號
電話:06-2280946
營業時間:11:00-21:30, 週二公休



    橋北屋是因熱心板友推薦炸雞定食才得知的店家。本來去年到
台南就想嚐試,卻在永福路上苦尋不著。後來才知道店家搬到忠義
路去了,於是列為此次探訪目標。







  進到店內,用餐客人竟幾乎都是在品嚐炸雞定食,看來果是人
氣餐點。要了份炸雞定食,老大則選擇牛肉蛋蓋飯。內用有免費飲
料可自取,滋味一般不贅述。

唐揚炸雞定食 189元  牛肉蛋蓋飯 165元


    定食有附高麗菜絲、兩樣小菜及味噌湯。高麗菜絲佐胡麻醬,
吃來挺開胃,可續。小菜為玉子燒和海帶絲。玉子燒偏甜;海帶絲
清爽脆口。味噌湯有點淡。


  唐揚炸雞外酥內滑嫩帶汁,醃得入味。然外灑椒鹽偏鹹,清淡
人士可能無法吃多(個人是吃得很樂)。


  牛肉蛋蓋飯的醬汁類似壽喜燒的鹹甜滋味,自己是喜歡調味再
厚重點。雞蛋過熟,牛肉略乾老,米飯溼軟。整體而言不大推薦。

  查看橋北屋相關食記,負評如潮。親試覺得唐揚炸雞挺合喜好
,其它便無亮眼處。未知所謂「以前小間」時,究竟是何般美味,
可惜已無法探究。



2 則留言:

  1. 我想想~小間的時候 8年前還是10年前 還是媽媽掌廚 現點現做現炸 玉子燒一次做一份 ~ 切一切當配菜~賣完再做下一份 ~ 幾乎就是新鮮~!飯香 菜甜 肉汁多 店內10幾個位子吃飯時間排個一小時都可以接受~ 然後我有遇到日本客人進去吃 吃飽特別跟老闆娘說好吃 !!! 搬到忠義路整棟樓的時候 就覺得吃飯沒那個氣氛跟感覺了

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    1. 真的很多人都說退步, 可惜我沒能躬逢其盛~

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