2018年3月19日 星期一

台南東區。名坂奇/明新食品

店名:名坂奇
地址:台南市東區裕信路191號
電話:06-3316728, 0955-316750
營業時間:10:00-18:00

店名:明新食品
地址:台南市東區東寧路500號
電話:06-2740011
營業時間:10:30-21:30


    台南行要返程前,伴手禮自不能少。然美食抄了很多,伴手禮
卻不知該買什麼,只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項(
除連得堂煎餅外):夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Q餅,於是決定
照單全收。



  首先來到位在裕信路上的名坂奇,若非有立牌,外觀上根本是
一般住家,很容易錯過。店家的品項其實不少,但還是先試被推薦
的夏威夷果塔,一盒十二個,總價為三百三十元。



  帶著期待咬下,口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆,但外層麥
芽糖衣同樣硬脆,最底層的塔身也是硬脆,三者的口感重疊,缺了
點層次感。若是塔身走酥鬆路線,感受應有所不同。麥芽糖有些黏
牙。果塔裡加了蔓越莓,但份量跟夏威夷果塔比有落差,因此提味
效果有限。

  觀看推文,佳評如潮,應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞,
建議你購買親嚐。



  接著來到明新食品。這裡同樣有眾多產品,然而依舊先買被推
薦的虱目魚Q餅。一盒五個,價格為二百三十元。




  Q餅餅身偏軟,不過店家有提及可入烤箱烘烤,讓餅回酥,這
部份大家可以試試(個人比較懶)。內餡主要為鹹蛋黃、虱目魚及
麻糬等。店家招牌強調未使用豆沙,不知何故,但自己反覺得這讓
味道相對單調些。餡料為虱目魚的特殊滋味及鹹蛋黃鹹香,麻糬口
感普通,軟彈感從缺。

  以個人喜好而言,類似商品反而偏好聖保羅Q餅,只是當中便
少了台南特色的虱目魚。

  伴手禮探索完成兩處,接著該往中西區繼續邁進。

延伸閱讀:

台南東區.深藍咖啡館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_14.html



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