2018年3月13日 星期二

台南東區。阿隆黑輪

店名:阿隆黑輪
地址:台南市東區崇學路203巷口
電話:0981-131255
營業時間:10:00-17:00



    這天因早餐試了兩個店家,中午不甚飢,決定用小吃裹腹,於
是來到崇學路上的阿隆黑輪。


    正午時分,無論內用或外帶人潮都多,幸好只有一人還算容易
找座位。抄得炸甜不辣、炸米血、香腸、煮黑輪及蘿蔔湯推薦,想
想又追加干貝酥。

黑輪 10元  米血 10元  甜不辣 20元
干貝酥 20元  香腸 20元  菜頭湯 20元


    黑輪用煮的,口感軟而滋味淺,需靠沾醬。炸米血硬而嗑嘴,
不合喜好。炸甜不辣酥度一般,吃來軟實。干貝酥比甜不辣更為彈
牙,魚漿味更明顯,干貝自己倒嚐不太出。香腸口感紮實,味道和
香氣較淡。


  菜頭湯的菜頭軟嫩好食,湯頭有烹煮食材的鮮,喝來挺順口。

  一路吃來,黑輪類無論是炸或煮,都與喜好不符,但菜頭湯卻
是便宜好喝。或許是個人口味較獨特,有待你親自品嚐。


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