嘉義．山山來食料理廚房（桃城茶樣子內）

店名：山山來食料理廚房
地址：嘉義市東區忠孝路516號（桃城茶樣子內）
電話：05-2280555
營業時間：06:30~21:30（商業午餐僅週一至五 11:00~14:00）

    打從食尚玩家介紹了山山來食的牛排和紅茶燉飯後，便和老大對
這家餐廳躍躍欲試。難得平日有假，索性便利用中午空檔一訪。

　　旅館大門和嘉義商旅同樣是木質自動門，每次看到都覺得新鮮，
外頭的造景也有著悠閒氛圍。大廳右側便是餐廳入口。用餐空間寬敞
舒適，平日過午客潮竟是不少，讓人有些意外。

　　翻閱菜單發現原預計點選的排餐要價不菲，於是和老大不約而同
地選擇較平價的商業午餐，價格為三百六十元加一成服務費。好奇的
紅酒燉牛肉已賣完，只好改成豬菲力。

　　餐前麵包名為「哈利波特義式香草長棍麵包」，可惜對我這門外
漢來說，只覺得是口感柔軟的長棍麵包切片，香氣挺好。

　　湯品有濃湯或清湯。濃湯為玉米濃湯，濃稠度合宜，整體表現可
。清湯為香菇雞湯，帶有淡淡枸杞甘味，雞肉味道反倒無感，也找不
到雞肉的蹤跡。

　　沙拉以水果為主體，清爽多汁，單吃或搭配優格醬皆佳。

　　香蒜奶油豬菲力會有幾許青蔬和小坨白飯相佐，不知大食客可否
追加白飯的量。

　　豬菲力據稱以水果自然嫩化，身為外行人士當然無法體會，只覺
肉質偏紮實，沒什麼彈、嫩或是多汁感。調味上，奶油比蒜味的存在
強烈。

　　蜜香紅茶米蘭野菇燉飯加了五十元的起司，裡頭的雞蛋則選擇半
熟（服務生會先詢問想要的熟度）。燉飯溼度很足，米心感不算強烈
（個人比較不在意這個）。咀嚼時的確可以嚐到些許茶香而不違和，
十分有趣。整體滋味偏清淡，重口味者可選擇加起司，會將味道瞬間
提升很多，然相對上也會奪去茶香的風采就是。

　　甜點是金桔凍，可以明顯感受到金桔該有的酸香，就是不知為何
裡面放的是奇異果塊。

　　飲料挑了果汁，簡單說就像把前面沙拉裡的水果種類拿起來打成
綜合果汁，突然覺得應該點些別的飲料才對。

　　一路吃來，紅茶燉飯的確是新奇體會，豬菲力就沒有太驚豔。至
於高價牛排的滋味，只好留待大家自行前來品嚐了。