桃園中壢區．申園紅豆餅/高記紅心粉圓

店名：申園紅豆餅
地址：桃園市中壢區日新路81號前
電話：0989-933316
營業時間：14:00~23:00

店名：高記老牌紅心粉圓
地址：桃園市中壢區力行北街125號
電話：03-4667723
營業時間：週一至六 11:00~23:00, 週日 11:00~22:00

    老大向來嗜甜，因此陸續在中原夜市一帶拜訪了兩處甜食店家，
索性併在同篇介紹。

　　首先是位在日新路上的申園紅豆餅。紅豆餅每個十元，總共有四
種口味，綠豆該是相對少見的。考量實力問題，決定先試三個就好。

　　這裡的餅皮屬個人偏好的薄脆類型。內餡雖未真到爆漿的飽滿程
度，然奶油綿滑，綠豆鬆軟，菜脯鹹香，滋味大抵亮眼。

　　接著來到力行北街上的高記粉圓。其實多年前曾嚐過高記，當初
的印象僅餘「偏甜」，只是未留下食記，這次便找老大來重訪。




　　抄得的推薦為綜合薑汁豆花，價格為四十元，可選三種搭料，老
大挑了芋圓、地瓜圓和包心粉圓。

　　薑汁湯底稍甜，幸好薑辛味略有壓制效果。豆花口感有點鬆散，
沒有傳統豆花該有的綿密與豆香。地瓜圓和芋圓軟而微Ｑ。最特別的
該是包心粉圓，裡面包的竟是蓮子泥，算是難得一嚐，軟彈外皮帶綿
細內裡，挺是有趣。是說蓮子色白，不知與店家招牌上的「紅心」粉
圓何干。

　　重返高記，印象仍是不深，但用餐期間高朋滿座，多半是個人喜
好問題，還是請您親身體驗。