嘉義．新興街近仁愛路台式小吃店

店名：無店名
地址：嘉義市新興街近仁愛路口
營業時間：疑似早上~中午

    原定要去東市場拜會被推薦的豬血湯，但本著公休命而照例撲空。
剛巧熱心Ｙ板友推薦了新興街上的炒麵，於是轉戰。

　　除了炒麵，這裡還有涼麵、肉粽和碗粿，品項比預期的多些，但湯
品似乎便只有一種。

炒麵　25元　綜合湯　15元

 

　　將麵條與醬汁拌開後嚐了一口，發現與自己喜好有些不符。麵條是
黃油麵，咬勁可。差異處在於調味，這裡主靠偏甜醬汁相佐，且自己喜
歡的肉燥與麵條拌炒的香氣較單薄。

 

　　綜合湯比炒麵合口味。湯料豐富，有丸子、豬血及油豆腐。丸子彈
性佳，豬血紮實，油豆腐相對一般。湯頭鹹淡適中而順口，並帶了鹹菜
滋味，但前提是要能接受小店常見的調味料就是。

　　拜訪此處時，於仁愛路成功街口見到一家賣粿的小攤，甚至推出粿
類套餐而令人好奇。要不要再試一次粿的滋味呢？該來好好思索一番。