2018年8月26日 星期日

嘉義.和平路近民權路台式小吃店

店名:無店名
地址:嘉義市和平路230號
營業時間:早上~?



    今天早上難怪又有空晨散,在晃盪到民權路與和平路交叉口時,發
現有間賣台式早餐的店家生意興隆,貪吃的我當然馬上報到。雖然很有
衝動想點滷肉飯,但最後還是改選了炒麵和豬血大腸湯。
炒麵(小) 20元 豬血大腸湯 30元

  炒麵的肉燥乍看挺像迷你焢肉,與常見肉燥略有不同,十分特別。
瘦肉部份保留口感,肥肉則滑嫩不膩,表現很好。麵的部分彈牙而不失
之軟爛也是亮眼處。對自己口味來說,缺點在於醬汁主要單純是醬油味
而少了油蔥之類的香氣,建議加些蒜泥和辣醬可以讓滋味多些層次。


  豬血大腸湯調味稍淡,因此隱隱透著大腸的臊味,對有些人應該是
致命傷。豬血口感較軟而不紮實,大腸撇開些許臊味不談倒是有嚼勁。
湯料給得大方是優點,讓人感覺滿足。
  偶然嚐試的小店,不知招牌餐點為何。這裡也有賣煎粿,只是實在
沒興趣再碰煎粿了,只好留待大家自行體會。



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