嘉義．小豬很忙蔬果滷味

店名：小豬很忙蔬果滷味
地址：嘉義市台林街129號
電話：05-2772058
營業時間：可能晚上營業，周日公休

PS: 圖片已遺失


    前幾天經過台林街時，發現這家新開的滷味攤。「蔬果」滷味感覺
好像很健康（自以為），偶爾也該來些健康一點的料理，因此有次晚餐
覓食便來這裡報到。

    店家的食材檯弄得乾淨清爽，大多也有標價讓人一目瞭然。青菜三
樣五十元也是補充蔬菜的好選擇（當然比不上有些店家的每樣十元）。
挑了茼蒿、高麗菜、大陸妹、鴨血、豬耳和豆皮總價九十元，算是可接
受範圍，取完餐便立刻飛奔回家享用。

　　這裡號稱以十三種新鮮蔬果及三十五種極品中藥慢火調滷而成，我
的味蕾遲鈍吃不出那將近四十八種的調味，但店家的滷汁的確走溫和路
線。雖然自己口味很重，可是這溫潤中帶點微甘的滷汁仍是讓人喜歡。
滷汁印象不錯，食材準備上則是一般。鴨血滑嫩度稍差，而豬耳若能先
滷製入味就更好。

　　大體來說，這家滷味的確嚐來清爽又不失味道，而價格也算在合理
範圍。想用些疑似較健康的食物來犒賞自己嗎？下次何妨也來台林街試
試？