嘉義．民生南路無名當歸鴨

店名：無店名
地址：嘉義市民生南路670號
營業時間：15:00~23:00或賣完就收

　　曾嚐過民生南路上赫赫有名的林家當歸鴨，後來又接獲饕友just
to eat情報，提及同在民生南路再往湖子內方向，尚有另一家當歸鴨
，於是找次晚餐時間前往。

　　除了有個LED燈招牌外，店家門面並不顯眼，很容易錯過。這裡以
當歸鴨搭配各式麵食為主，另有鴨肉飯和小菜類。因對湯麵類興致不
高，因此決定單點鴨肉湯。

鴨肉飯　30元　當歸鴨湯　50元　龍鬚菜　30元

　　鴨肉飯挺有趣。之前提過鴨肉飯多走清爽滷汁路線，這裡反倒較似
雞肉飯的油香版本。香氣提升了，但鹹度則缺些。鴨肉帶溼潤度。

　　當歸鴨湯一樣附了鴨腿（嘉義市店家常見）。鴨肉保留了較多咬勁
，不像其它店家燉得軟嫩能以筷子輕易支解，但尚不至難啃。湯頭有淺
淺的當歸清香與甘味，喝來舒服無負擔。



　　龍鬚菜是冷盤，十分鮮脆爽口，加點蒜泥油膏很夠味，清淡口味者
可請店家油膏酌量就好，或改選擇美乃滋佐料。

    環顧四周，發現不少接獲推薦的美食都在此帶，看來得花點工夫才
能好好探畢了。