2018年9月5日 星期三

嘉義.阿順鵝肉

店名:阿順鵝肉
地址:嘉義市台林街101號

    台林街介於忠孝路和新生路間,存在許多裝潢簡單也甚少聽聞介紹
的店家。有鑑於自己慣於寧錯殺不放過的原則,一直想找機會慢慢嚐試
。這次來到的是由鐵皮屋搭成的阿順鵝肉。






  用餐時間,店內不少人潮,而且多半點餐搭配啤酒。自己沒有喝酒
習慣,所以只簡單來些小吃嚐試。
魯肉飯 20元 當歸鴨 40元
鴨血 20元 燙青菜 30元




  魯肉飯醬汁偏淡,味道也的確如此。肉燥以瘦肉為主,但滷得不柴
是好事一件。鴨血軟而不爛很棒,佐上油膏辣醬很是享受。



  當歸鴨照例是大方的鴨腿肉且十分易啃,只是湯頭味道較淡,因此
單吃鴨肉略顯無味,需要另添醬汁。燙青菜原就是可清淡的菜餚,所以
搭配店家的淡味肉燥反倒剛好。
  整體吃來,這家店的餐點普通,只有鴨血印象較深。然而畢竟店家
招牌寫著「鵝肉」,或許該來盤鵝肉才是王道,只是鵝肉並未標價,實
在不敢輕舉妄動啊!



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