桃園。小山東美食館

店名：小山東美食館
地址：桃園市桃園區國際路二段14號
電話：03-3783721
營業時間：11:00-14:30, 16:30-20:00, 週日公休

    在食記的留言串裡，有熱心網友推薦這家在國際路二段上的小
山東美食館，尋址來到發現是家門面不起眼的小店，稍不留心便會
錯過。

　　觀察一下幾乎都是外帶為主，如自己這般內用客並不多。聽說
肉絲蛋乾拌麵及排骨飯都是推薦品，考慮到胃容量，採折衷點法。

肉絲蛋乾拌麵 55元  炸排骨 40元

    肉絲蛋乾拌麵賣相簡單，麵條、蛋酥及炸肉絲，但拌上底層的
醬汁後，登時味道十足。麵條為寬麵，十分有咬勁；蛋酥提供另番
口感；炸肉絲醃得入味，讓簡單的乾麵裡彷若多道主菜。醬汁本就
稍鹹，若重口味者還嫌不足，可以來些醬料檯的生蒜和辣椒，味蕾
刺激感瞬間提升。

　　炸排骨個人較無法體會。排骨外裹上酥炸粉，麵衣厚度一般，
排骨肉紮實，外灑椒鹽大量且鹹度極高，單吃不配飯太辛苦，搭本
就重口味的乾拌麵更不適合。

　　小店初嚐，乾拌麵頗具特色，或許店家強項便在麵食類也說不
定，改天有機會再試試其它品項。


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