嘉義．文化路鮮奶雞蛋糕

店名：鮮奶雞蛋糕
地址：嘉義市文化路近中山路圓環，土地銀行對面

PS: 圖片已遺失


    某次在文化路夜市散步時，突然發現一個擠滿人潮的攤位，這便
是對這個雞蛋糕攤的初次印象。總想著要找機會嚐試，卻又總是遇到
公休命犯，直到前幾天才終於成功買到，但攤前曾經擁擠的人潮，似
乎已不復見。

綜合口味（巧克力、藍莓、奶油、紅豆各兩個）  40元

　　打開紙盒的剎那有些期待，外皮感覺就是香酥爽脆，但咬下後便
完全幻滅。鬆軟口感就像一般雞蛋糕，只是多了內的滋味。內上
各種口味差距不大，巧克力、藍莓和紅豆都是以甜味為主，只有藍莓
醬的藍莓氣味稍微明顯，其它反而只有顏色上的歧異。奶油是當中自
己比較喜歡的，帶了點香氣的奶油，至少有把內特色帶出，與一旁
的糕身也比較搭配。

　　小攤初試，不太能體會排隊人潮的緣由，或許是自己喜好的問題
。相對上，要嘛會選擇外皮與內感受更強烈的紅豆餅，不然就是蛋
香迷人，外皮帶點酥脆的傳統雞蛋糕（如嘉義客運旁的雞蛋糕攤，只
是老伯常常不顧攤 = ="）；這種介於兩者之間的雞蛋糕可口之處，
我就不太瞭解了。