2019年2月22日 星期五

嘉義.MIO 米歐家廚料理

店名:MIO 米歐家廚料理
地址:嘉義市興業西路309號
營業時間:11:00~14:30, 17:00~21:00, 每週二公休
電話:05-2831876

PS: 圖片已遺失


    這家店打從初到嘉義時便留上了心,卻直到昨天才決意入內探險。
店內裝潢明亮舒適,而以平日晚上來說,客潮算是挺多的。點了客乳酪
豬排飯,因為菜單上標記是推薦品;而點泡菜石鍋拌飯純粹是價格考量
,選了最便宜的套餐。

乳酪豬排飯 180元 泡菜石鍋拌飯 150元

  乳酪豬排飯附了四樣小菜和一碗湯。配菜部份口味與精緻度中等,
味噌湯的豆腐給得大方,湯頭尚可。重頭戲還是在豬排部份,它的起司
是牛奶起司而非一般黃起司,因此香氣濃郁但鹹度較淡。豬排外皮酥脆
,裡面還夾了火腿,但因為起司太搶戲,其實不太能感覺到火腿存在。
豬肉部份溼潤不柴,搭著包覆的起司與外層酥皮正是剛好。此外,豬排
份量約莫一個半巴掌大,也算滿足。

  跟豬排飯比起來,石鍋拌飯便差了點。石鍋上舖的料很多,還加了
顆生雞蛋,但飯過溼而無法形成鍋巴,重要的拌飯醬也顯不足。跟店家
要了辣醬,結果只有辣豆瓣醬可用,雖有提味效果,然而那種鹹辣還是
跟正宗的拌飯辣醬無法比擬。

  甜點選了抹茶紅豆凍和芝麻奶酪凍,滋味普通,基本上就是洋菜凍
口感,也無明顯香氣,兩者的味道差異亦有限。

  冰洛神花茶也許走健康取向未放糖而略為酸澀,自己是有點不慣。
熱奶茶香醇度很不錯,甜度也可選擇。

  初次體驗感想,豬排飯的豬排頗推薦,石鍋便差強人意;甜點和飲
料便無太多亮眼處。若將內用環境舒適度一併考量,算是還不錯的店家
,如果加上價格盤算,那就比較適合聚餐前來,而非平日用餐去處了。



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