桃園中壢區。元化路無名香雞排/塩酥雞

店名：香雞排/塩酥雞
地址：桃園市中壢區元化路二段34之1號
營業時間：16:00-00:00, 週一公休

    這天想來份鹽酥雞，想起板友提及的元化路無名鹽酥雞，於是
造訪。

　　抵達時未見據說的人潮，實是萬幸。攤上無價目表，還好結帳
時不會使人太吃驚。

鹽酥雞+魷魚腳+甜不辣+四季豆+米血+香菇+雞屁股 210元

(香菇和雞屁股為免失口感, 現場已吃掉一些)

    除四季豆外（無酥度問題），其它食材的酥度都不錯，瀝油工
夫一般，九層塔上吸了滿滿的油。

　　鹽酥雞和雞屁股偏乾硬；魷魚腳有點韌；甜不辣有酥但無膨度
；米血軟Ｑ；香菇麵衣酥而內多汁；四季豆脆甜微油。椒鹽粉香氣
挺好且鹹度合宜。店家加了蒜片，不知是否有下油鍋，並沒有生蒜
的辛辣感。

　　據說美味且頗有人氣的鹽酥雞攤，可惜與己好有別。倒是在購
餐時，意外發現板友提及的煙燻滷味攤，有機會該來嚐嚐。


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