桃園中壢區。蒸品湯包

店名：蒸品湯包
地址：桃園市中壢區龍東路210號（與前龍街口）
電話：0987-672181
營業時間：05:00-13:00, 週一公休

    在中壢板未曾見過關於店家的情報，反倒是因為電視節目介紹
才知道這位在忠貞市場口的小攤。

　　抄得湯包推薦，但菜單上的南瓜糕著實令人好奇，順道帶了一
份。

綜合湯包 70元  南瓜糕 35元

 (鮮肉湯包)

(鮮蝦湯包)

    湯包個頭不小，緊貼內餡而有皺折的麵皮，乍看下頗有燒賣氣
質。湯包最怕咬下後，被汨汨流出的湯汁燙口。很謹慎小心地輕咬
，才發現一直的提防都是多餘，湯包裡壓根沒有湯汁。

　　撇開無湯汁不談，餡料青蔥給得大方，絞肉餡紮實而鮮，滋味
倒可接受。鮮蝦湯包就多了隻蝦，用得不是自己厭惡的發泡彈脆蝦
仁，新鮮度一般。麵皮薄而不爛，但捏合處過厚而硬，嚴重影響口
感。

　　沾醬的油膏可選擇辣與不辣，個人選前者，辣度挺高，請小心
使用。

　　南瓜糕除南瓜外，還放入肉末、蝦米及香菇等配料。鹹香味挺
好，糕身亦彈Ｑ，只是南瓜微甜，與鹹味配料相搭有些吃不慣，或
許改吃蘿蔔糕還是芋頭糕會好些。

　　湯包小攤初訪，無甚感動，然聽說是IG打卡名店，原諒不玩社
群軟體的我無法證實這點。反正打卡熱點與否不重要，食物好吃才
是吃貨在意的事啊！


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