嘉義．成仁街烤玉米

店名：無明確店名招牌
地址：嘉義市成仁街與民族路交叉口
營業時間：17：30-24：00

PS: 圖片已遺失


　　打從食尚玩家介紹過後，就對這家烤玉米充滿好奇，尤其是在網路
上看到一面倒的正面評價，但每每經過看到排隊人潮，就失去等候的慾
望。前幾天湊巧晚餐時間還不餓，決定花點時間等待這傳說中的烤玉米
。這裡要挑選自己要的玉米，擇了隻小隻的，秤重四十五後，便四處繞
繞，約莫四十分鐘才回來拿自己的玉米。

　　想著食記一堆正評，懷著滿心期待咬下，才驚覺與自己喜愛的烤玉
米口味有著天差地遠的不同。

　　不知是刻意還是失誤，整隻玉米的焦苦味十分明顯，幾乎是一路吃
來貫串全場的味道。本就不愛燒焦的苦味，這點對我來說完全是致命傷
。醬料部份最特別的在於花生香味很濃，這在別家烤玉米比較吃不到，
但自己喜愛的沙茶及其它醬料的鹹香付之闕如；玉米口感倒是彈牙，充
份展現出糯米玉米的特色口感。整體來說，在這支玉米吃到的滋味就是
苦味與花生香交纏的感覺。

　　相較於這裡的烤玉米，自己反而比較習慣仁愛路頂好附近的烤玉米
攤，每支均一價三十五元，既無焦味，醬料又合自己口味。看著網路上
一面倒的正評，只能說是自己口味太詭異，美食果然要嚐了才知喜好。
這裡口味不慣又而久候，多半不會再訪了。