2019年8月20日 星期二

桃園中壢區。朵拉手工豆花

店名:朵拉手工豆花
地址:桃園市中壢區中正路四段48號
電話:03-4986369
營業時間:11:30-22:00



    因阿泰豆花食記,得到熱心板友大崙一帶的豆花推薦,這天趁
空前來。




  店家品項琳瑯滿目,若非已抄得豆花推薦,大概會陷入選擇障
礙。招牌豆花價格為三十五元。


  打開看到賣相登時放心不少,是私心偏好的傳統豆花,軟綿中
帶點豆香,糖水甜度也很合宜。配料有花豆、粉圓及花生。花豆及
花生煮的品質不一,部份綿密,部份略硬。粉圓軟Q。

  相對阿泰豆花的冷凍豆花質地(還是不懂為什麼豆花冷凍就會
變布丁豆花口感,總覺得該是製作過程不同),還是喜歡這種傳統
豆花的口感和滋味多些。撇開較遠的大溪店家不談,手上尚餘龍岡
路的澎湃豆花情報,有機會再來品嚐。

延伸閱讀:

桃園。阿泰豆花
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_31.html

桃園中壢區。陳記養生豆花/嫩仙草
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html

桃園中壢區。善美燒仙草
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_7.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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