桃園中壢區。朵拉手工豆花

店名：朵拉手工豆花
地址：桃園市中壢區中正路四段48號
電話：03-4986369
營業時間：11:30-22:00

    因阿泰豆花食記，得到熱心板友大崙一帶的豆花推薦，這天趁
空前來。

　　店家品項琳瑯滿目，若非已抄得豆花推薦，大概會陷入選擇障
礙。招牌豆花價格為三十五元。

　　打開看到賣相登時放心不少，是私心偏好的傳統豆花，軟綿中
帶點豆香，糖水甜度也很合宜。配料有花豆、粉圓及花生。花豆及
花生煮的品質不一，部份綿密，部份略硬。粉圓軟Ｑ。

　　相對阿泰豆花的冷凍豆花質地（還是不懂為什麼豆花冷凍就會
變布丁豆花口感，總覺得該是製作過程不同），還是喜歡這種傳統
豆花的口感和滋味多些。撇開較遠的大溪店家不談，手上尚餘龍岡
路的澎湃豆花情報，有機會再來品嚐。

延伸閱讀：

桃園。阿泰豆花
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桃園中壢區。陳記養生豆花/嫩仙草
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桃園全區食物地圖總整理
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