2020年1月19日 星期日

桃園。我家鮮炸雞

店名:我家鮮炸雞
地址:桃園市桃園區民光路72號
電話:0960-539702
營業時間:16:30-23:30, 週一公休



    在双爐鹽酥雞食記推文裡抄得許多炸物情報。無奈炸物拜訪不
易,久久才能出清一筆。


  這天先來到民光路的我家鮮炸雞。抄得雞排、鹽酥雞、雞屁股
及雞翅推薦,照單全收。

雞排 55元  炸雞翅 15元  鹽酥雞 50元  雞屁股 30元



    雞排尺寸不小,走傳統酥皮路線。麵衣稍厚,幸好雞排肉亦厚
。雞肉肉質紮實有嫩,微帶汁,無柴澀感。椒鹽鹹度合宜,香氣舒
服。


  炸雞翅同走厚皮路線,但雞翅肉的份量無法跟雞排相比,因此
麵衣便有些搶戲。雞翅雖然只要十五元,可是只有兩節翅。


  鹽酥雞整體口感及滋味近似雞排,差別僅在麵衣較薄及去骨。
個人建議雞排與鹽酥雞二擇一即可。


  雞屁股確實不錯,外酥內嫩無臊味,連骨頭一併啃入也行。

  鄰近尚有台南豆乳雞在情報上,可惜戰力有限,只能留待下次
再訪。


延伸閱讀:

桃園。双爐鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_2.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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