桃園。杏腐舖

店名：杏腐舖
地址：遷至桃園市桃園區寶山街210巷9號
電話：0963-521571
營業時間：15:00-22:00

    杏腐舖該算是第一筆抄得的慈光街美食，只是公休命犯，撲空
幾次後才成功嚐得。

　　這裡以各式甜品及甜湯為主，有許多品項是在其它甜湯店難得
一見的。儘管每樣都好奇，還是決定先小試幾款就好。

杏仁茶+紅豆糕 60元  杏仁糕 15元

    杏仁茶濃稠，但杏仁味不會太重，甜度也很合宜，只是個人對
杏仁味實在無愛（那幹嘛還來喝杏仁茶......），淺嚐即止。杏仁
茶裡還放了些許堅果碎，可增加口感。紅豆糕會切塊後放入杏仁茶
中，紅豆糕質地軟實，紅豆味倒沒想像明顯。

　　杏仁糕口感同紅豆糕，大抵把杏仁茶凝塊的滋味。

杏仁豆花 65元  鹹味燒麻糬 15元

　　杏仁豆花湯底部份即杏仁茶，杏仁豆花吃來比一盤豆花紮實而
少綿密感，有點像比較硬些的中華豆花或果凍，吃起來杏仁味存在
感淡些。

　　鹹味燒麻糬很是奇妙，軟彈的麻糬上淋了醬油、花生粉，再灑
些香菜，活脫就是個麻糬版本的豬血糕，連吃起來的味道都相同。
這組合並不突兀，只是醬料調味太過強烈，會壓去麻糬本身的米香
，但這已經是畏懼杏仁味的我，在本日的救贖。

　　一路吃來可以感受到店家餐點的真材實料，還請忽略掉我這害
怕杏仁味又來喝杏仁茶的怪人心得（你看對食物情報出清的執念有
多深～），有機會親自來體會看看吧！


延伸閱讀：

嘉義．南門圓環炭燒杏仁茶
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桃園全區食物地圖總整理
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