店名：傳統香Ｇ排
地址：桃園市中壢區南園二路399-427號
電話：0913-571167
營業時間：16:00-23:00, 週日公休
在南園二路協力香雞排食記裡，有熱心板友推薦同在南園二路
的這處炸物攤。本來就有留意這家，剛好藉口前來。
店家的炸物種類繁多，醬料似乎還分一般沾醬和泰式醬。抄得
幾款推薦，再追加幾項自己好奇的品項。
傳統雞排 50元 魷魚 40元 豆皮 20元 皮蛋 20元
甜不辣 30元 米血 10元 四季豆 30元
傳統雞排即酥皮雞排，麵衣酥而不油，略脫皮但不嚴重。雞肉
有醃入味，無肉汁但不柴澀，大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。
總價超過一百五十元就會用紙盒盛裝。店家瀝油工夫不錯。甜
不辣有酥但無膨度；米血稍硬；魷魚麵皮太厚，吃不太出魷魚口感
和滋味。皮蛋、四季豆和豆皮會刷醬，但醬料味道不重，很努力想
感受然而說不上來，或許須點沾醬雞排較有感。皮蛋無特色；四季
豆甜脆；豆皮個人最推薦，外酥內嫩。炸物會附九層塔和洋蔥，可
是沒有蒜頭。
以個人喜好而言，這裡的炸物算是中規中矩，不過google評價
高達四點四顆星，或許是自己抄錯推薦品項。
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