桃園中壢區。南園二路_協力香雞排

 店名：協力香雞排

地址：桃園市中壢區南園二路52號

電話：03-4627913

營業時間：17:30-01:00, 週一公休

        在拜訪過三家協力香雞排後，一度決定要放棄所有其它分店情

報。然而因板友推文及網友留言而決定再訪最後兩家，其中一間便

是南園二路上的這家分店。

　　這裡的食材品項極多，google評論裡推薦雞排、甜不辣及雞屁

股，隨機再加點魷魚。

雞排 60元  魷魚 55元  甜不辣 30元  雞屁股 25元

        雞排同為酥皮路線，雞肉沒之前幾家那麼乾澀，趁熱吃甚至微

帶肉汁。終於吃到帶點肉汁的協力雞排，總算讓因各篇帶肉汁的協

力食記而懷疑人生的我，找回一些希望。椒鹽粉偏鹹，這是目前嚐

得的協力慣例。

　　魷魚份量不多，並非魷魚腳而是魷魚圈，軟中帶彈，麵衣酥脆

略吸油。魷魚會加蔥和洋蔥末，但沒什麼特別效果。

　　甜不辣酥度有但無膨度，冷掉吃微腥。雞屁股外酥內肥嫩，表

面刷醬帶點甜，提味之餘也可潤飾椒鹽的重鹹。

　　雖稱不上亮眼，但這家協力的整體表現勝過之前拜訪的其它三

家（至少雞排有些許肉汁）。突然對最後在福州一街上的分店有些

期待，希望能有完美句點。

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