2021年2月3日 星期三

桃園中壢區。龍巢飯麵館

店名:龍巢飯麵館
地址:桃園市中壢區榮民路165巷26號
電話:0908-360292
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:30, 公休見店外公告


    在豐穀炒飯食記裡有板友提及龍巢飯麵館,於是找機會前來。


    雖名為飯「麵」館,卻只售炒飯、炒青菜和湯品。炒飯的種類
和豐穀食堂很相似,為求比較而點了同樣口味的炒飯。店內用餐有
提供無糖麥茶。

麻油豬心炒飯 120元  紹興炒飯 85元



    炒飯鍋氣足,只是炒得比較溼。豬心彈而有嚼勁;高麗菜有脆
度,不過少了甜味跟水分。麻油香不明顯,拌炒得不太均勻,有些
米粒沒有上色。


    二訪試了紹興炒飯,上桌時酒香撲鼻,但入口時酒味不算重。
這次飯炒得比較沒那麼溼,然而滋味和麻油豬心炒飯竟大同小異,
不知是否因為前次炒飯的麻油香稍缺的關係。

    如以喜好而言,這裡的炒飯表現不差,只是吃過的兩款口味區
別不大,相形下個人偏好豐穀食堂多些。


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