2021年6月24日 星期四

桃園中壢區。Chop Chop 碎沙拉

店名:Chop Chop 碎沙拉
地址:桃園市中壢區新生路283號
電話:03-4250250
營業時間:08:00-20:00


    在一篇中壢沙拉討論文裡,不少板友大讚碎沙拉,不禁好奇是
何般滋味。





    這裡除沙拉外也有賣捲餅,招牌上還寫著吐司,不過菜單上沒
看到。選定沙拉碗或捲餅後,接者是挑生菜、主食、配料和醬汁。
大概在醬汁最容易陷入選擇障礙,而且名稱不易判斷滋味,幸好店
家貼心地做了醬汁簡介,讓客人可以更瞭解想要什麼。這天買的是
沙拉碗,價格為一百四十九元。


    生菜選綜合生菜,店家臉書註明包括結球萵苣、紫高麗和廣東
A菜。這天似乎都是吃到萵苣類的生菜,沒發現紫高麗;萵苣新鮮
爽脆。

    配料選切達起司、玉米筍和綜合堅果。選料很看天份,個人覺
得玉米筍的甜脆和堅果的口感能幫沙拉加分,但切達起司的存在就
有點突兀。主食選香煎里肌,里肌肉入味帶彈,只是冷著吃香氣便
少些。

    醬料選農場醬,是基底醬料加上蔥、蒜、胡椒粒等調製而成。
簡介上寫適合重口味,因此挑了它,只是除些許蒜味外,滋味倒沒
想像的重。


    單以生菜本身的新鮮度及滋味來說,碎沙拉的表現確實是好。
然而配料和主食相對生菜的份量來說略少,大多時候都在吃生菜而
稍覺單調,這部份應牽涉個人喜好,口味相對清淡也是,又或許是
我選錯了醬汁。店內有隻黃金獵犬,愛狗人士應會心花怒放。


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