2021年9月21日 星期二

新竹北區。源味燉品屋

店名:源味燉品屋
地址:新竹市北區中正路217號
電話:03-5251361
營業時間:24小時


    新竹市第三餐,想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打
烊,只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市
場的停車場,但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。


    抄得人蔘雞與滷肉飯推薦,因戰力有限被迫放棄排骨湯,只加
點白菜魯。

魯肉飯 30元  滷鴨蛋 10元  人蔘雞 85元  白菜魯 30元



    滷肉飯米飯口感還行,肉臊偏肥且油膩,醬味不重。滷鴨蛋表
現比飯好,入味且蛋香濃郁。


    人蔘雞湯用的是雞腿,燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油,帶人
蔘甘苦味。


    白菜滷超油,白菜入味,煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰
皮。

    查詢相關資料,店名多為「原味燉品屋」,但這天看到招牌是
寫「源味」,不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋,品項
極為相近,查詢網路評論則似乎好過這家,頓時有種「該不會訪錯
間」的扼腕感。



2 則留言:

  1. 新竹有好多燉品屋,原味、源味有看過別人說是分店關係,不確定是不是真的XD 我是吃過建中路那間,菜單的排版印象中長得跟您這間的一模一樣。翻了照片出來看,連肉燥的樣式跟碗的長相都一樣,但跟對面那間「古早味」的關係為何就不清楚了~

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    1. 有人說「古早味是10幾年前原味的人出來開的」, 但我無法確定真實性^^

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