新竹北區。源味燉品屋

店名：源味燉品屋

地址：新竹市北區中正路217號

電話：03-5251361

營業時間：24小時

    新竹市第三餐，想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打

烊，只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市

場的停車場，但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。

    抄得人蔘雞與滷肉飯推薦，因戰力有限被迫放棄排骨湯，只加

點白菜魯。

魯肉飯 30元  滷鴨蛋 10元  人蔘雞 85元  白菜魯 30元

    滷肉飯米飯口感還行，肉臊偏肥且油膩，醬味不重。滷鴨蛋表

現比飯好，入味且蛋香濃郁。

    人蔘雞湯用的是雞腿，燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油，帶人

蔘甘苦味。

    白菜滷超油，白菜入味，煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰

皮。

    查詢相關資料，店名多為「原味燉品屋」，但這天看到招牌是

寫「源味」，不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋，品項

極為相近，查詢網路評論則似乎好過這家，頓時有種「該不會訪錯

間」的扼腕感。