2021年10月17日 星期日

新北板橋區。稻町森法式甜點舖

店名:稻町森法式甜點舖
地址:新北市板橋區貴興路86號
電話:02-29588806
營業時間:13:00-19:00, 公休週二


    抄得這家甜點店許久,只是離老家甚遠,最近才有緣一訪。



    櫃內甜點約有十款左右,原來抄得的甜點早就都沒提供,某個
層面來說表示店家的甜點會有變化。被蘋果好調皮的可愛賣相吸引
而要了一個,掂掂荷包後,第二個挑最便宜的檸檬塔。

蘋果好調皮 200元  經典檸檬塔 90元



    蘋果好調皮有個紅豔的蘋果造型,不過成分與蘋果完全無關。
蘋果梗及蘋果葉為造型巧克力,內裡感覺主要是覆盆子為底的慕斯
,中間部份是蜜桃乳酪及開心果餡。覆盆子的酸為滋味主體,蜜桃
乳酪自己是看得到嚐不出,開心果餡不知是否有放酒,味道個人不
愛。底部有塊硬脆的餅乾,口感滋味有合喜好,但不易與上層的部
份搭配食用。


    檸檬塔的檸檬醬偏酸,香氣一般,本來上面放了三個義式蛋白
霜,只是外帶不慎造成土石崩塌走位。塔皮薄酥,硬度合宜,食用
時不會一切便散碎。

    一路吃來有些無感,但查看網路評論,負評多針對服務態度,
想來該是個人喜好問題。



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