店名：雅加達早餐店
地址：桃園市蘆竹區南福街68號
電話：03-3218984
營業時間：05:30-12:00（假日 12:30）
蘆竹區蛋餅情報續行，繼向陽閣和好好吃蛋餅後，這次來到南
福街上的雅加達早餐店。
板友推薦鮪魚蛋餅，連網路評論也是一面倒地讚揚。只有蛋餅
食記內容感覺很單薄，無奈身為中式早餐人的我，這滿滿一張西式
早餐的品項實在無法引起興致，最後決定還是單點鮪魚蛋餅。鮪魚
蛋餅一份三十五元。
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| (鮪魚餡) |
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| (部份有脆感的餅緣) |
這天本想內用，但店家只提供外帶，不曉得蛋餅有沒有因此失
了口感。多數網路評論都提及蛋餅餅皮酥脆，但我只有在些許餅邊
處吃到脆感，其它均軟，不過餅皮微帶厚度而有咬感（未至粉漿蛋
餅那麼厚）。
鮪魚餡為調味鮪魚加洋蔥（洋蔥老闆會詢問是否要加），沒有
過多的美乃滋或黑胡椒干擾。油膏調度適中，不曉得有沒有辣椒可
以加。
這天印象最深的不是餐點，而是超快的出餐速度，以及老闆鏗
鏘有力的嗓門，讓人精神為之一振。
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