2021年12月30日 星期四

桃園。鼎津精製便當

店名:鼎津精製便當
地址:桃園市桃園區國鼎一街12號
電話:03-3608958
營業時間:11:30-14:00, 17:00-19:00, 週日休


    因佳佳快炒食記得知又一村和鼎津。在拜訪完又一村後,接著
來到鼎津便當。


  正午時分人潮可觀,一度有些退縮,但清除情報的執念終究勝
過一切。便當種類不算多,有三款炸物主菜、焢肉、香腸和會不定
時更換口味的雞丁。抄得的推薦均為炸物類,不想下次還得這樣排
隊,決定一次攻克。候餐時間約二十分鐘。

招牌黃金雞肉捲便當 90元  香酥雞腿 45元  京醬排骨 40元


(配菜格滿是油光)

    便當可選四種配菜,挑了青椒甜不辣、高麗菜、菠菜和炒蛋。
其中青菜類都重鹹重油,連我這重口味人士都有點無法招架。炒蛋
很有特色,溼潤感很像美式炒蛋,當中又帶點類似金沙的口感和某
種甜味(南瓜?),鹹度沒有青菜類那麼高。米飯煮得不算好吃。



  雞肉捲外皮酥脆無油,內裡紮實帶汁。


  香酥雞腿醃得入味,麵衣同樣酥脆,肉質比雞腿捲嫩些,但無
肉汁。


  京醬排骨相對普通。一般京醬排骨好像不太會指炸排骨,不曉
得京醬是否指醃漬的醬料。排骨同樣入味,然而麵衣酥度不明顯,
且炸排骨或許急著出貨,瀝油也沒瀝乾,吃來滿滿油膩感。

  一路吃來,雞肉捲和香酥雞腿表現還行,京醬排骨、配菜和米
飯則不合喜好。候餐期間不少人要求便當加辣蘿蔔乾,也許辣蘿蔔
乾才是店家的隱藏王牌,可惜自己發現時便當已被打包。


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