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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2022年1月21日 星期五

桃園中壢區。雞腿郎

店名:雞腿郎
地址:桃園市中壢區中平路182號
電話:0983-121085
營業時間:11:30-20:00


    未曾聽聞雞腿郎,直到在一篇中壢板友的雞腿飯食記推文裡,
不少板友大讚雞腿郎,才見獵心喜抄下情報。


    這裡以便當類為主,大抵分去骨雞腿、炸腿及土雞肉、蝦捲、
香腸、豬排幾款,去骨雞腿和炸腿又各自有口味分別。本想要個去
骨雞腿便當再單點炸腿,可惜炸腿不能單點,只好作罷。

蔥油去骨腿 100元  宮保去骨腿(單點) 70元


    便當配菜有三種加一片香腸及雞捲。配菜為高麗菜、小白菜及
大黃瓜炒百頁豆腐。配菜油鹹得宜,沒有太多湯汁將白飯浸溼軟。
白飯煮得還不錯。

    去骨腿單吃已有味,腿肉嫩而雞皮彈,頗有港式油雞氣質,表
面的蔥油滋味倒不明顯。雞肉上另淋了油膏,鹹度溫和不搶味。


    單點的宮保去骨腿其實就是原味去骨雞腿淋醬汁,雞肉本身的
滋味和肉質同前述。宮保醬辣中帶麻,味道很不「宮保」,一直思
索著店家會不會誤淋成椒麻醬。

椒鹽炸腿 100元  貢丸湯 35元


    二訪選擇炸腿,盛裝方式略有不同。這天的配菜一樣的有高麗
菜、小白菜和雞捲切片,只有蔥爆豆干沒重覆。

    炸腿酥脆感沒出來,還淋上前述的油膏。腿肉肉質紮實且醃得
入味為優點。


    貢丸湯的貢丸品質挺好,彈脆有鮮,湯頭順口,調味不重。

    整體而言,去骨腿比炸腿有特色些,口味差異僅在外淋醬汁。
好奇雞油飯滋味如何,有機會再做嚐試。


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