2022年3月17日 星期四

桃園中壢區。華勛街無名炒麵/油飯/肉羹

店名:無店名
地址:桃園市中壢區華勛街157號前攤販
營業時間:約08:30-賣完(中午前), 週一休


  這家小攤是在查詢華勛食物情報時偶得,在撲空兩次後,總算
成功品嚐。


  一早便見排隊人潮。這裡僅販售四種商品:炒麵、油飯、炒米
粉和肉羹湯。抄得炒麵和肉羹湯推薦,油飯則是自己好奇而點。

炒麵 40元  油飯 40元  肉羹湯(小) 45元


    炒麵是用黃油麵,麵條不會太軟爛。滋味挺好,是真的有用紅
蔥頭等下去拌炒,鹹香均足,不像多數店家淋個肉臊澆頭就當有炒
過。能吃辣者不妨加辣,辣度香氣都有。


  油飯米粒Q彈,香氣可,調味稍淡(和炒麵比起來)。配料有
香菇和瘦肉絲等,量給得不多。


(後方是瘦肉條)

  肉羹湯勾芡和調味都不重,有放大白菜和柴魚片,只是提味效
果有限。肉羹很妙地有兩種,一種是彈實的漿製品,一種則是醃漬
入味的瘦肉條,肉羹份量給得大方。

  在詢問店家營業時間時,店家提及早上七點多便已在自宅販售
(賀生西藥健康廣場隔壁),倘若想早點嚐鮮者,也可直接到住處
購買。


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