店名：理想店鋪
地址：新北市林口區文化三路一段39巷9號
電話：02-26069931
營業時間：10:00-17:30
「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊
，自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡，附近的
路邊停車格空位還算好找（不過這天是上班日，未必準）。
查看網路評價，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙，只是
這天乳酪蛋糕沒有切片版本，要負擔兩個完整蛋糕的價格有點
吃力，只好改買千層蛋糕。
招牌蜂巢糕 350元 檸檬泡芙 80元 焦糖千層 150元
蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細
砂，口感比黑糖糕溼潤，Ｑ度比黑糖糕少些。整體吃來順口，
畏甜如我者吃來也不成問題。
檸檬泡芙的泡芙皮軟塌，不是個人喜歡的類型。內裡的檸
檬醬酸香微油，拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。
千層的餅皮太過乾硬，幸好內裡鮮奶油舒服無膩，表面的
焦糖只算輕輕提點。
聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有機會再來
嚐試。
延伸閱讀：
新北林口區。法國的秘密甜點
沒有留言:
張貼留言