2023年12月29日 星期五

桃園平鎮區。霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線

店名:霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線
地址:桃園市平鎮區新富五街53號1樓
營業時間:11:30-21:30, 週三休


    之前介紹過玖壹鍋的臭豆腐,推文裡有板友提及這家霖酥
酥,網路評價分數甚高。


    店家除了臭豆腐和大腸麵線外,還有不少炸物可選擇。不
想一口氣吃那麼多種油炸品,所以先試主要項目。

大腸麵線 55元  臭豆腐 65元


    麵線留有咬感,湯頭有些單調,自己沒能嚐出有什麼高湯
底。大腸切塊少也小,有滷入味且無臊,沒什麼咬勁。


    臭豆腐個頭小,邊角處硬脆略嗑嘴,內裡溼潤軟嫩。醬汁
味淡,辣椒重辣少香。泡菜甜酸開胃。

    一路吃來兩者皆與喜好有別,不知其它炸物表現如何。

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