2024年2月10日 星期六

桃園龍潭區。麵屋一人

店名:麵屋一人
地址:桃園市龍潭區中正路108號
電話:03-4091186
營業時間:11:30-13:30, 17:30-20:30, 週一休


    在小郜拉麵食記裡接獲麵屋一人情報,後來陸續也有不少
板友提及,兩年多後總算有緣一訪。


    店內座位約莫只有十五個,五個雙人桌加五個吧檯位,因
此很快就出現候位人潮。雙人桌面不大,餐點若點多,擺放起
來會略為克難。店內有提供開水。

黃金鷄白湯拉麵 260元


    拉麵預設是細麵,改粗捲麵需加價,細麵咬勁挺好。雞白
湯頭溫醇帶鮮,喝來順口,不過沒有想像厚重。配料有海苔片
、豬叉燒、雞叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、水蓮、蔥絲和紫洋蔥
等。溏心蛋度合宜。雞叉燒應該是舒肥路線,口感軟嫩,表面
似有微炙,但吃來無感。豬叉燒片得很薄,化口無豬臊。

黑醬油鷄清湯拉麵 200元  改粗捲麵加10元


    雞清湯湯頭很淡,個人有些不習慣(之前吃極清拉麵的雞
清湯沒這問題)。粗捲麵咬勁意外比細麵差,突然覺得自己何
苦加價。配料與雞白湯拉麵相比,只少了紫洋蔥。

唐揚炸雞 90元/3塊  起司可樂餅 60元


(部份區塊吃來黏糊)

    唐揚炸雞肉質彈實無油膩,內裡有些地方吃來糊黏,不是
很喜歡。


    起司可樂餅外酥內軟綿,帶點起司香。

小雞飯 50元  含笑扮布丁 70元


    小雞飯不推薦,米飯軟黏,醬汁味淡,上面放著切塊的雞
叉燒。


    含笑扮布丁為手煮焦糖烤布丁。布丁本身綿密濃郁,焦糖
醬頗苦,走大人味路線。

    一路吃來沒有網路評論的驚豔感。用餐期間發現老闆對帶
小孩用餐的客人不太友善,即便他們沒有太吵鬧(店裡音樂還
比較大聲),有親子用餐需求的人建議斟酌。


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