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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年8月14日 星期一

桃園。福州牛肉麵館

店名:福州牛肉麵館
地址:桃園市桃園區中山北路196號
電話:03-3358661
營業時間:應該是午晚餐時段



  在撰寫老劉牛肉麵時,接獲熱心板友關於福州牛肉麵的情報
,於是利用正午覓食的機會前來拜訪。


  點了一碗牛肉麵,望著小菜櫥窗,總覺得該來點什麼,於是
隨性切些海帶及豬耳朵。

牛肉麵(小) 75元 海帶+豬耳朵 45元


    牛肉麵麵條為細寬麵,咬勁挺好,但切記儘速吃完,久浸後
勁道漸失。牛肉軟Q不鬆散又入味,若能再化口些更棒,然而已
令人欣喜。湯頭有紅燒香氣,微辣不死鹹,預先加入的酸菜有提
味效果。


  小菜本身未滷入味,主要靠蔥花醬油,淋的份量和鹹度都很
適切。海帶脆口;豬耳朵軟彈,且有再汆燙熱過。

  以近期吃過的牛肉麵來說,這裡的牛肉麵確實是滋味好又價
格平實。若非生活圈不在此,真是個吃牛肉麵的好去處。再次對
熱心板友的情報衷心感激。


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