地址：桃園市中壢區中山東路三段20號
營業時間：17:30-22:00, 週日公休
最近很努力地在出清豆花情報，這次來到只營業晚上的藍家豆
花。
相對於其它店家，這裡的豆花底比較多元，除一般糖水外，尚
有鮮奶、椰奶及豆漿三種選擇，而鮮奶用的是光泉鮮奶。椰奶豆花
算是初次見得，所以先試此款，價格為四十五元。豆花有多種配料
，然並不存在「都加」這種選項，最多只能選擇兩種。
自己很愛椰奶，不過這裡的椰奶甜度稍高，個人有些吃不消，
或許微糖或無糖的豆漿底會比較適合我。豆花是偏好的傳統紮實綿
密風。配料挑了花生和小芋圓。花生軟透；小芋圓硬而帶嚼勁，還
是習慣大顆且吃得到芋頭碎塊的芋圓多些。
整體而言，這裡的豆花質地符合己好，甜度則需挑過。查詢相
關資料，有板友提及對面豆花店一度搶走客潮，然當天只覺對面生
意冷清，反倒是藍家排隊人潮未曾停歇，或許是風水輪流轉。
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