桃園壽昌街．簡師傅臭豆腐

店名：簡師傅臭豆腐
地址：桃園市壽昌街上，郵局旁（近紅寶石港式點心）

PS: 圖片已遺失


之前聽板友提及中壢夜市的簡師傅在桃園也有分店
便決定找機會一訪
倘若口味近似，以後要尋找美味臭豆腐便不待遠求

一開始疑惑於板友提及的龍壽街和中平路交界
怎麼思索都覺得這兩條路沒有相連
後來才知道是壽昌街的口誤 Orz

位於壽昌街上的簡師傅，花樣比較多
除了招牌的麻辣臭豆腐外
還有鴨血煲、綜合煲、麻辣鍋燒意麵、如意鍋燒意麵等
多樣的選擇讓人更有拜訪的動力

綜合煲 60元

選擇了綜合煲，是因為想品嚐鴨血的滋味
湯頭本身比中壢夜市的淡一些些
這部份倒是好事，因為中壢夜市的湯頭有點過鹹
不過真的也只有淡一些些就是
其它該有的麻香，依舊令人滿足

豆腐孔隙間吸飽了湯汁，口感也十分軟嫩
鴨血則表現一般
雖然因為湯汁讓它口味上表現不俗
但口感比較偏紮實而非滑嫩
接近一般豬血湯的豬血口感，而非麻辣鍋的鴨血

麻辣鍋燒冬粉 85元

後來又拜訪了一次，這次改嚐試麻辣鍋燒冬粉
麻辣的湯頭與臭豆腐一般
因此搭上吸收湯汁精華的冬粉，吃來十分滿足
其它配菜像是木耳、肉片、丸子、蝦條、小白菜等
雖然不若煲類來得令人滿足
但光那麻香帶勁的湯頭配上冬粉，就讓人大呼過癮
可惜價錢上稍嫌高了點

試了兩次這家分店
口味上與本店相差無幾，餐點的選擇卻較多樣化
以後懶得跑中壢夜市，決定改到這家店了
倒是不辣的如意鍋燒系列還沒試過
改天再來品嚐一番