桃園。新華園港式燒臘

 店名：新華園港式燒臘

地址：桃園市桃園區中山路768號

電話：03-3783845

營業時間：11:00-14:00, 16:40-20:00, 週日公休

        在勤記燒臘食記裡接獲熱心板友們提供的燒臘情報，因此最近

常以燒臘便當佐餐。這天來到的是中山路上的新華園。

　　這裡的燒臘品項沒有燒肉，但光雞肉就有玫瑰油雞、蔥油雞和

蜜汁雞三種，另外還有牛腱飯。初試還是先選基本款三寶飯，原想

照例切隻鴨腿，可惜中午快一點已無鴨腿。三寶飯價格為九十元。

　　便當不能選菜，這天預設的三種配菜為高麗菜、冬瓜及韭菜花

干絲。店家似乎走少油少鹽路線（看google評論的店家回饋），配

菜吃來清爽無負擔。米飯預淋醬汁加上配菜的些許湯汁，口感稍嫌

溼軟。

　　主菜除預期的油雞、燒鴨及叉燒外，還多了香腸，不知是否因

主菜量不足所做的彌補。油雞及燒鴨均入味溼潤，鴨皮有脆度及鴨

油香。叉燒帶油脂香（終於！），瘦肉口感稍硬，蜜汁味一般。香

腸口感軟，滋味微酸。主菜沒有附油蔥。

　　免費附湯為玉米蛋花湯，只看到些許鴨脖子入湯，不知道是其

它鴨骨架被撈光了，還是真的只放鴨脖子。湯頭清爽，調味不重。

　　如以個人喜好而言，這裡的燒臘滋味不差（雖然還不到完全命

中喜好），配菜清爽不油膩，可是板友推文則好惡各半，所以還是

得由你親身感受才真。

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